安阳悠悠香小吃咨询中心师傅技术各有特长,每位师傅都是从业多年的小吃师傅在本中心任职,并非只懂理论的大师。赵师傅更是从厨16年,对各种小吃和海鲜非常有研究。本中心并为想要创业和创业中受到挫折的朋友,开设了创业讲坛,让你少走弯路,避开风险。吘液澢 呃櫇潙 妸嘉额 滺滺萫尒阣狆杺
安阳的铁板鱿鱼,大街小巷都有,但生意却超好。一个铁板架支起来,炉门一开,香飘十里。很多外地的朋友来武汉,都特爱吃安阳的铁板鱿鱼。其实铁板鱿鱼技术也很简单,那个在铁板上香气四溢的鱿鱼酱是做出美味铁板鱿鱼的关键。来悠悠香小吃学校学习铁板鱿鱼,你可以做出不同风味,不同特色的铁板鱿鱼来。
悠悠香铁板鱿鱼主要包括:
一.鱿鱼的老嫩,新鲜与否的识别和购买
二.铁板鱿鱼的穿制
三.鱿鱼的预烤和腌渍
四.三种鱿鱼酱的调配,有铁板鲜鱿酱、铁板红云酱、铁板黑椒酱
五.三种口味鱿鱼的烤制
六.铁板鱿鱼炉子的设计与制作
铁板烧的主要核心技术是铁板酱料的调制,与肉类原料的关键性腌制处理。悠悠香铁板烧的铁板酱口味独特,再加上专业性肉制品特殊处理方法,悠悠香腌制肉类制品经特殊腌制(不加入任何化学物品),烹制后体型不收缩反而会变大。肉嫩弹牙,黄亮多汁,回味无穷,营养丰富、久吃不厌。同样多的肉,消费者觉得您做的产品更实惠,品尝一次,永远是回头客。
培训内容:铁板鱿鱼,铁板鱿鱼须,铁板豆腐,铁板炒饭,铁板炒面,铁板肉串等
咨询电话:15517240789,15517282119
咨询Q Q:2928702955,3477343729
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