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长期以来，月饼多数以多糖、多油脂的莲蓉、豆沙为原料。随着经济的发展，人们的口味也在不断变化。低糖、低油脂果浆月饼的推出受到广大消费者的欢迎，它降低了月饼中含糖、含油量，而纤维素、矿物质、维生素的含量大大提高，符合现代人对食品既要风味好、又要营养保健的要求。
水果月饼的饼馅一般分为软硬两种，软馅中含水分较多，而硬馅水果月饼含水分较少。虽然它味道不敌蛋黄月饼香浓，也不比伍仁月饼有口感，但是却具备清新爽甜的风味。
安阳王广峰糕点小吃培训学校的水果月饼馅心滑软、不油腻、清新爽甜，由专业的糕点老师进行授课，不限制年龄、经验和学习时间，保证学员都能够学会学懂！若回家制作时遇到什么问题，还可以打电话咨询老师或者再来学校学一遍都可以。欢迎您到我校参观考察！
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