干锅香辣虾是怎么做的 哪教干锅香辣虾技术

干锅是川菜系列之一，其在“干锅菜”的基础上，经过长时间的实制、研究、改进、创新、研制而成，改变了传统的做法。干锅从就餐形式上加以改进，与火锅巧妙结合。做好的虾蟹锅以干锅的形式上桌，食完虾蟹再以火锅的形式涮食，增添了就餐氛围，而且复合味深厚，入口五味生香，让人垂涎。可见辣虾蟹的改良重在锅艺。王婆大虾特点：口味独特，麻辣鲜香；吃法灵活，可加汤加菜；四季不衰，赚钱稳当。

河南鲜天下培训学校中心在国内是率先做特色餐饮技术开发专业单位，经过各地名厨、食客、文士和广大群众的研究、挖掘、继承、和创新，收集整理了各地小吃配方和民间秘方,专业致力于中国小吃文化的研究和发展。目前我们主要经营各类烧烤、风味小吃、早餐、冷饮、油炸、凉拌菜、油炸小吃、卤肉制品培训等等。精美小吃品种达1000余种。公司结合国人饮食特点，去伪存真，提炼出了一套更科学的工艺方法；使制作出的产品口味更时尚美味，制作方法更快速便捷。

鲜天下承诺：鲜天下教学方式：全程一对一教学，全方位为学员解答各类问题，更细心更细微的讲解，让你轻松学会餐饮小吃技术。鲜天下学员安排：鲜天下是面向全国招收学员的，为考虑到学员的地域问题，鲜天下承诺为所有学员准备好住宿的地方。鲜天下小吃培训教学时间：由于我们的学员的餐饮经验不一样，掌握烹饪的程度不一样，鲜天下向所有学员承诺，我们的教学时间不限制，直到您学会为止，一般学会的时间为3~5天。

经营干锅香辣虾还是挺好的，可以做王婆大虾，也可以做涮锅香辣虾，一道菜品