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杂粮煎饼源于泰山，非常薄，以五谷杂粮为原料制成，这是平民之食——卷上大葱，蔬菜肉类或山珍海味，可以吃得津津有味。蒲松龄特地为它创作《煎饼赋》，可见对煎饼感情之深。目前泰安煎饼中，以玉珍煎饼为例，发源历史较早可以追溯到宋朝。在山东省新泰市，一个非常有名的煎饼之乡楼德镇，有“中国煎饼较好镇”之称号，此地家家会做山东煎饼，堪为传奇。
山东杂粮煎饼 是我国北方常见的一种传统食品，它主要特点有：清清爽爽,脆脆香。多食五谷杂粮、健康长寿。纯手工制作,无任何添加剂，是家居餐桌上的必备美食。 富含丰富的人体必需的微量元素，经常食用可健脑、健齿、美容一直深受广大人民喜爱。
鲜天下山东杂粮煎饼至今已有两千余年的历史，其香脆筋道有嚼劲的特点已经深入人心，五谷杂粮对身体健康有益的意识更是随着人类养生越来越深刻。鲜天下小吃培训中心师傅为了领会其真正的精髓，特向山东煎饼师傅学习，掌握传统的手法制作较美味的山东杂粮煎饼。就可以免费学习杂粮煎饼的做法，教您杂粮煎饼面糊配方以及薄脆的制作。从选材到制作工具、店面设计装修、运营指导都会有人一对一的对您进行教学，免除您的后顾之忧。
特色摆摊项目: 口袋馍，袋袋馍， 杂粮煎饼果
