饸饹面做饸饹面的技巧和技术培训

“饸饹面”是王广峰特色小吃培训学校，本校特色推广的一项特色小吃技术，同样成本，做出的“饸饹面”成品色艳味浓，肥香不腻，是独具特色的。
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“饸饹面”简介：
“饸饹”又名河漏、名捞、床子面，是古老的面食品种，是用粗粮做的，一种特色风味小吃。
饸饹面以精细荞麦面、小米面、豆面为主，加一些榆皮面，以一定的比例配制并加水和好后，用专用的木制饸饹床挤压而成。吃时，常浇以猪肉腺子浇头，吃着筋软爽口，味香利口，若再配以辣椒，更是别具风味。
制作工艺：
把精细荞麦面、小米面、豆面为主，加一些榆皮面，以一定的比例配制并加水和好后，和成面团，放入床模内，将床子置于开水锅上，从床模底细铁孔中挤压出圆细线状面条，等煮熟后挑入臊子汤内或素调干食即可。
特色小吃的其它培训项目有：
小吃班，早餐班，特色饼班，美味油炸班，烧烤班，面点班，卤肉班，凉菜班，砂锅面系列，串串香班，包子系列，悠悠香香酥大油条，小火锅，饸饹面，干锅，北京烤鸭，杂粮烧饼，麦多馅饼，悠悠香馅饼，香掉牙千层饼，板栗饼，砂锅系列，粥铺，饮品，多功能小吃车等，众多项目是您发家致富的好帮手。