麻辣田螺的做法培训

麻辣田螺培训学校:麻辣田螺你吃过吗,原来这么......
田螺是一种南方地区田边塘中非常常见的一种生物，虽然它可食用的部分比较小，但是它的味道却是鲜美异常，做法也是相当多种。生长在海边的人很少会对田螺感兴趣，因为田螺肉质口感不如海螺般肥厚鲜爽，也不如海螺的口味那么鲜美，还带有浓浓的泥腥味。当然了这些都是停留在以前的吃田螺的概念里的，自从品尝了麻辣田螺以后，立马被他爽爆的麻辣，浓郁的酱香，快乐的吸食方式所吸引住了。才知道这玩意儿做好了竟然会是如此的美味，如此地让人着迷。
麻辣田螺是四川一带的汉族风味名菜，属于川菜系。此菜麻辣味。肉质脆爽，香辣味浓，历久弥香，回味悠长。在锅中加入豆瓣酱、花椒、辣椒、糖、醋等调料炒出香味，再放入田螺煸炒，后用小火闷煮，使其入味，从而将其麻辣鲜香的特点发挥得淋漓尽致。田螺含有丰富的维生素B1，可以防治病，对喝生水引起的腹泻也有一定。田螺还有神经的作用，感到精神紧张时，田螺是理想的食品。
初次接触田螺的人总是需要一些勇气的，毕竟这个其貌不扬的朋友不能时间让你倾心。不过当你的舌尖与田螺发生碰触时，你就再也离不开这道美味了。邀一帮伙计围桌而坐，嘬着香辣的汤汁，吃着香韧的螺肉，大口喝着扎啤，这生活想一想就觉得美好的不像话。
新鲜出锅的麻辣田螺，肉质鲜美嫩滑、麻辣爽口、回味无穷，细致而有层次的香味在舌苔上滚动，能品出几成，全看你舌头的功力了。有的吃的高兴，索性把饭摆在一边，尽情的品尝螺狮的美味，一吃就是一大堆，桌上桌下，四处都是螺狮壳。在大碗田螺吃尽之后，再煮上一碗热气腾腾的面条，用麻辣田螺里的汤料拌着吃，别有一番滋味。