这里教中国正宗牛肉板面小吃技术培训

鲜天下牛肉板面一是面好，二是卤子好。堪称面食中的香辣面食好品！做板面选取小麦精粉，按比例用食盐、鸡蛋、水加以搅拌，和成筋斗的面 。做板面时，可在案板上排好几根小面棒（根据食客的要求大小碗之分：小碗8根面、大腕11根面为佳）。再用杆仗杆上几下至面条变长和宽，再左右手捏着面头，猛地举过头顶，狠狠地摔在案子上。接二连三，噼里啪啦，边摔，边拉，边闪，板面由此而得名。数根小面棒在手里由短变长，由粗变细（拉成板面后就成为长而薄透明状、此时面条不宽不窄）。捞起煮好的板面和菜，清白润滑，晶莹透亮。然后浇上沸好的枣红色的卤子。白的面条，绿的菜叶，红的卤子，使人食欲大增。牛肉板面源于安徽太和，面光滑劲道，汤浓味好，咸鲜香辣袭人。料由20多种香料、辣椒、牛肉、牛油等经精心熬制而成。
由于开个板面店投资小，回报快，所以有些人就想自己开个板面店，自己创业当老板，可是不知道板面去哪学，在网上查的板面培训班，以及板面培训学校不知道好不好，鲜天下特色面食项目：北京炸酱面，山西刀削面，安徽板面，重庆小面，饸饹面，一根面，热干面，东北朝鲜面 ，岐山臊子面，凉面，拌面，砂锅面，螺丝面，鸡蛋手擀面，勾魂面，意大利面，香辣面 ，排骨面，水晶饺子（蒸饺），瓦罐面，炒拉条，油泼面，粉浆面条，猫耳面，长寿面，杂粮面，广东云吞面，陕西扯面，手工面，怪味面，四川担担面，裤带面，拌面，牛肉面，河南拉面 ，汤面，大排面 ，卤面.蒸面，炒面，捞面，闷面，锅盖面，麻鸭面，宜宾燃面，豆花面，勾魂面，酸辣面，抻面，茄汁面，镇江锅盖面，兰州拉面，黄花牛肉面，河南烩面等项目