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鲜天下香酥鸭，正是凭借其迷的口味，对消费者产生超亲和力，迅速形成习惯型消费，一吃难忘，回头客蜂拥而至，让香酥鸭香酥鸭店所开到之处，无不生意兴隆，队排长龙，让创业者心中乐开了花。只要你投资几千元就能年获利几十万元，风险低特别适合下岗工、创业者走向成功、致富的迅速之路，心动不如行动，铁的成功案列事实，让你信心百倍走向成功道路。
香酥鸭香酥鸭，结合百菜百味之口感选用几十种名贵药材配方，如川桂枝、杜仲、威灵仙五加皮、檀香、沉香、砂仁、丁香 等及香料经过长时间煎熬而成，鲜天下香酥鸭香酥鸭色泽金黄、香味诱、口感外酥里嫩、料入肉内香入肺腑，入口奇香四溢，食后口鼻生香，几百米香气不散，具有疏肝，化淤等。十几元一只的鸭和鸭味道香美，价格低廉，香酥鸭香酥鸭是深受广大消费者喜欢的一道大菜，由于投资小，收益大，该行业具有巨大的市场潜力。
香酥鸭是一道江苏，四川，湖南等地的传统名菜，在川菜，苏菜，湘菜中均有此菜，鸭子经调味品腌渍，再上笼蒸至熟烂，较后经油炸而成。此菜色泽红亮，口感皮脆肉酥。以葱白、甜面酱、番茄酱佐食，味更丰富。
此菜注重工艺造型，讲究原料配合，形态美观，色调柔和，集松泡、酥脆、软嫩、鲜香于一体，深受四方宾客欢迎。
