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民以食为天，餐饮行业利大无穷那是人人都知道的，可是能真正地把餐饮店做得风生水起的却屈指可数。那是为什么呢？原因有很多，其中盲目入市，餐饮市场定 位不清就是失败的关键因素之一。
酸汤水饺火爆原因：
西安夜市特别红火，夜市上的酸汤水饺也特别红火。看那碗里的汤，极红极油，闻一闻便知是极辣极酸的，尝一口更会全身每一毛孔都往外冒汗，酸得你辣得你舌头打转转。人们会说："老陕竟如此地能吃酸吃辣?"也怪，说起吃酸，人们会想到山西，说到吃辣，人们会想起湖南，而很少有人想起陕西的。岂不知，论吃酸，秦不逊晋；论吃辣，老陕是那"不怕辣、辣不怕、怕不辣"三派中"怕不辣"一派的。
酸汤水饺经营特别之处：
西安城里，卖酸汤水饺的跟兰州城里卖兰州拉面的一样多。外地人只要在大街小巷一转，就看得见，也闻得着。许多卖酸汤水饺的都有招牌，即使只用红白纸写几个歪歪扭扭的字，却个头很大，所以看得见。即使没有招牌，大多把下水饺的开水锅放在店门口，还往往另有一口热气腾腾、香气扑鼻的酸辣汤锅，所以既看得见，也闻得着。
酸汤调制独特，味道鲜美酸香，耐人品尝：
什么生意赚钱？一日三餐，男女老少顿顿都要吃，当然是餐饮生意火爆！尤其是近几年兴起的中式小吃，传统的滋味符合国人饮食习惯，作为中国传统面食的饺子更是占据不小的份额！食在香酸汤水饺依托了水饺历史悠久市场广阔的特点，再赋予水饺的属性，使其消费变得非常稳定，做即赚钱！
地址：河南省安阳市自由路5号
乘车路线：安阳市火车站（文化宫）乘4路.14路.15路车到洹水公园下车向东100米即到
公交东站乘11路车到洹水公园下车向东100米即到
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