浆水鱼鱼,陕西小吃。贾平凹在《陕西小吃小识录》里说:名曰鱼,其实并不似鱼,酷如蝌蚪。外地人多不知做法,秦人有戏谑者夸口为手工一一捏制,遂使外人叹为观止。秦人老少皆能作,依凉水加白矾将豆粉搓成硬团,后以凉水和成粉糊,使其有韧性。锅水开沸,粉糊徐徐倒入,搅,粉糊熟透,压火,以木勺着底再搅,锅离火,取漏勺,盛之下漏凉水盆内;“鱼”,则生动也。
漏鱼可凉吃,口感滑、软,进口待咬时却顺喉而下,有活吞之美感。易饱,亦易饥。冬吃则讲究炒粉,平底锅烧热,淋少许清油,将葱花稍炒后,倒粉鱼炒,加糖色、调料,以瓷碗捂住,一二分钟后,色黄香喷即成。
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浆水鱼鱼的投资优势:
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关于浆水鱼鱼培训课程详情:
浆水鱼鱼培训:浆水鱼鱼全套技术学习500元,一次性收费,学技术中途不再收任何费用,所学技术包教包会。
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上课安排:随到随学。(也可先报名之后电话预约学习课程)
学习时间:单项大约5天可学会,学习时间不限制,包教包会
学习方式:理论学习与实践想结合的学习方式,以实践操作为主!
学习地址:安阳市大西门花市街28号
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