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醉炉烤鱼是一种发源于山东济南的民间特色小吃。先将活鱼宰杀、洗净、腌制,刷上特调专用油后,用全燃气烤鱼炉烘烤,烤至外皮酥香九成熟之后,撒上秘制调料。既有鱼的鲜味又有料的醇香,还有一种独特的焦香味蕴涵其中,让人产生一种回归自然、浑然天成的奇妙品尝体验。开个醉炉烤鱼店要多少钱?更为独特的是,口味有应有尽有,麻辣味、蒜香味、香辣味、孜然味等。人们品尝后,口齿留香,百吃不厌。
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