重庆小面去哪里学习技术要学习重庆小面技术哪家比较好

　　重庆本地人或是到过重庆的外地人，大概都能说出与小面的故事，或长或短。重庆小面俨然已成为山城重庆独特记忆的纽带。笔者有很多毕业后到全国各地工作的同学，都无比怀念重庆小面，常说“要是每天能吃上一碗重庆小面是多么的幸福!”我们不会想到，幸福竟会是如此的简单。

　　重庆小面去哪里学习技术?要学习重庆小面技术哪家比较好?

　　老城街重庆小面传承饮食文化精髓，麻雀虽小，五脏俱全，可谓“汤中容天地，面里聚乾坤”，刚柔相济又极具包容性。文火熬制的高汤，刚刚做好的鲜面条，秘制调料熬煮的油辣子，多达十八种的佐料，挑一夹面入口，那香味直逼喉咙，挑战你的麻辣感官和味蕾。

　　1、认准品牌网站。正宗的老城街重庆小面拥有自己的网站(网址：http://www.laoche***)，老城街制作精美、内容详尽。除了有完整的品牌介绍、公司介绍、产品介绍、加盟介绍、联系方式和总部地址，你还能在老城街查到开业的门店详细地址以及新的品牌动态和资讯。

　　2、提供产品不是技术培训。为了保证每碗小面都味道相同，老城街重庆小面采取中央厨房集中生产和统一配送产品，产品到店完成90%，简单制作即可出餐，不需要学习小面制作工艺，无需厨师，加盟商只需要按照标准进行到店培训即可。

　　3、标准统一管理成熟。每一家老城街重庆小面加盟店从招牌设计、门店装修到员工着装、制作标准、环境标准都有着严格的要求，统一的品牌形象，符合成熟连锁的特征。

　　4、加盟总部在天津。老城街重庆小面总部在天津，是天津龙实同创集团旗下的知名餐饮加盟连锁品牌之一。

　　5、认准老城街品牌。选择时认准“老城街”四个字，上书“老城街小面”，且“老城街”字体要大于“重庆小面”，选择时要认准。

　　老城街小面由十多种佐料打发制作讲究，不同比例产生不同的味道，打法决定味型和香型。老城街小面的特色：提黄：面要硬点。多青：多青菜。干留：少汤小面特点：佐料是灵魂。二道水煮面好面的“精气神”。干溜与汤面也有不同要求，干溜要体现出香味，汤面则对汤的要求比较高，当然如果没有汤也可通过调料搭配进行弥补。

　　重庆小面店加盟，选址黄金区：商务区：

　　由于商务区的客户都是以办公室写字楼的白领为主。因此重庆小面的经营应该大多数以外卖为主。所以店面面积可以适当选择，面积不需要太大。大概10-30㎡就可以了。商务区店租成本也相对较高。可以通过打分把商圈分成好几大类，有市级商业型，区级商业型，定点(目标)消费型，还有社区型商务两用型，旅游型等等——据此判断商业机会。

　　重庆小面去哪里学习技术?要学习重庆小面技术哪家比较好?老城街重庆小面加盟商称：开老城街重庆小面面馆虽然比起经营高档餐饮利润不会特别丰厚，但爱吃的人多，回头客多一样可以赚钱，这也是众多加盟商为什么选择老城街重庆小面加盟项目的原因了。