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1、学习绝密卤料包——从认识香辛料开始——到配制料包——达到学员运用自如
2、学习卤水制作——清水——熬制高汤——下料调味——卤制火候时间——老卤循环——卤汤保存，全程数字化，傻瓜式教学
3、学习卤制——市场进货——食材处理拔毛去腥——秘制增香——卤制增香———装盘——销售技巧，学员自己实践操作，保证学员出师制作顺序流畅
4、门店选址——装修——器具配置——开业促销——后期运营——员工管理——后期多家复制全程保姆式指导
-------52、在天才和勤奋两者之间，我毫不迟疑地选择勤奋，她是几乎世界上一切成就的催产婆--------
我们深知每一位创业者的资金来之不易，我们也更清楚每一位创业者迫切而谨慎的投资心情但是若优柔寡断、裹足不前、坐失良机就永远没有成功的机会卤肉熟食卤菜实体店培训教学安排:
专项老师现场教学操作，学员从旁学习和观摩/学员自己按照所学流程制作成品，
老师从旁指导/学员自己独立完成成品
制作，制作完成，
有老师点评并给出指导和改进意见/后期学员自我思索，老师引导，熟透操作流程，形成自己的操作风格
在安阳卤味熟食技术培训
牛耕田，耕了一辈子，没有一块是牛的，上班打工，上了一辈子，也没有自己的事业！智者看长远的利益，计较的人只看眼前！穷人只想一夜暴富！懒人不努力做梦想成功！
?：白蔻在卤菜配料中去除腥膻味能力很强，同时还可以解油腻，因其有涩味，用量也不大，鸭肉可以适当增加用量4：草寇卤菜配料中能起到去腥除异味的作用，还能稍微增香常用语禽畜野味等菜品牛羊肉可适量增加用量5：白芷多见于切片或条状，呈白色，微香、微苦味、卤菜中用于去异味、增香能显著去除√肉类的腥膻味，鸭肉、鹅肉、羊肉制品可以增加用量条状的比切片的好些6：良姜也叫高良姜，棕红色唬-http://m.ly.lieju.com/zhaoshangjiameng/26548261.htm
