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强化优点依然是以上面的五香猪肉和红烧猪肉来举例一般来说，五香味道的，当<strong>熟食卤菜培训技术</strong>中会加入荜拨、甘草，有些还会加入良姜。另外的红烧味型的话，那就是加胡椒，还可以加一些甘草来提升甜味。胡椒可以去除腥味，我们在处理。
让你深刻的掌握每一个步骤的技术。会根据每一位学员的不同要求，进行教学，对于您的不足会进行重点培训。
立足让您全面掌握。较后，我们会对您所学的全部内容进行强化训练，各个击破，让您可以独立操作。
【以“原理+实践+开店经验”的学习方式)博采众家之长，研发、改进、创新】
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后期服务不限年限，学员在制作中遇到的各种疑难问题，可随时和学校联系，学校会随时为每一位学员解答处理各种问题，帮助每一位学员都开店。卤肉熟食卤菜实体店培训教学安排:
专项老师现场教学操作，学员从旁学习和观摩/学员自己按照所学流程制作成品，
老师从旁指导/学员自己独立完成成品
制作，制作完成，
有老师点评并给出指导和改进意见/后期学员自我思索，老师引导，熟透操作流程，形成自己的操作风格
香料炒糊而且糊锅之后的香料一点拯救的法子都没有了，只有将它们丢弃。现卤现捞香料要注意整取细分，这道工序决定了香料在使用中的形状和发挥的作用。香料常见的三种提取形态有整取物，粉碎物和抽提物。一般来说，整取物就<strong>熟食卤菜培训技术</strong>是香料的原型，不经过任何加工的。比如说。
林州学习熟食培训卤菜熟食店经营投资分析
1、效益分析：加工卤味菜品投资小、无风险、回报快。劳动强度小、人人可干、常年经营、没有淡旺季之忧，市场前景看好，可以说是一技在身，长期受益。
2、投资条件：投资开一个卤菜经营店（或摊位），不需要多大的场地面积，因为它不同于餐馆酒店的经营模式，所以开店经营不必要设客厅，只要有几个平方的加工和经营场地即可（具体经营规模也可根据情况可大可小，没有特殊要求）
只要学习掌握好加工技术，购置几个炉子、卤桶及零杂辅助小用具，将原材料及必须调味品采买到家，1~2人即可加工出售。
是整锅卤水都会因为这一种香料错误使用而彻底变了味道也不一定那么今天我们就先说一说这几味卤水香料中的味--黑胡椒。黑胡椒，顾名思义它是黑颜色的，首先它的香味比较特<strong>熟食卤菜培训技术</strong>殊，在西餐之中用到的会很多，也正是因为它的辣度比其他几种相似的胡。-http://m.ly.lieju.com/zhaoshangjiameng/26087352.htm