红豆可以说是国民的一道传统豆食品。吃红豆的好处早就被大家所公认了。而且红豆的做法也非常多样,可以作粮食,也可作小食品如制豆沙馅、红豆粥等。红豆也可以研磨成粉,加入面粉中,制作成蛋糕、汤或者作为牛奶的替代品如红豆糊。本文就将为大家介绍吃红豆的好处。
吃红豆的好处
吃红豆的好处
吃红豆的好处首先表现在红豆具有很高用价值上。中国草药书籍《神农本草经》把它列为“中品”材。称其中“通小肠,利小便,消肿排脓,消热,治泻痢,止渴解酒,通乳下胎”。
吃红豆的好处
吃红豆的好处
红豆蕴含的石硷酸、纤维素和皂硷,可增加肠胃蠕动,减少,促进排尿。所以能心脏性和肾脏性水肿、肝硬化腹水、病浮肿等。中国书籍《本草纲目》一书中就有记载宋,仁宗在东宫时,患了胙腮。道士赞宁取红豆70粒,捣烂为末,敷而愈。