奶茶店设备清单表 奶茶全套设备多少钱

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奶茶店营业额低怎么办？
目前开家奶茶店是很多投资者比较青睐的项目，开门做生意谁都想赚钱，那么店铺生意差的话有哪些方法应对？现在广州誉世晨饮品培训班就来具体讲解下。

其实奶茶店很多收益都是来自爆品，对提升门店收益很有帮助，要通过科学的计算来得出得出定价，利润，产品结构比例等。

、提升附加值
一本几十块钱的网红饮品也有人愿意掏钱买，主要是因为附加值高。拍照打卡备有面子。誉世晨饮品培训班提醒，要通过有特色的店铺装修，贴心的服务水平，好看的外包装设计等形式来提升附加值，让顾客主动掏钱包。觉得很值。避免出现落差感。

第二、学会控制成本

开奶茶店很多地方都需要花钱，租金，原料，设备，人工等等。那么就得学会开源节流。在该节省的地方就节省，像水电之类，切记不要做欺骗顾客的事情，在材料上偷工减料，一旦被的话就很难发展下去。

第三、考察周围市场环境如何

在做产品定价时要先了解下竞争对手，还有周围市场大概价格，在不断的调整过程中找到一个平衡点。价格高的话会把顾客吓走，价格低的话顾客也会怀疑食材有没有问题之类。就影响店铺发展。

第四、有多种套餐选择

例如产品有小杯，中杯，大杯选择，在灵活搭配些单人套餐，双人套餐，多人套餐之类，顾客发现挺值说不定就下单了。记得要适时升级产品。
　(1)奶茶店的基础设备:
　　①平冷操作台：非常实用的一款设备，一般是不锈钢机身，表面是一个平面操作台、内存是带冷藏或冷冻功能的储藏室，上面可以打置物架，置物架上可以放置保温桶、密封盒、小型设备及一些常用物料，表面可以挖槽放份数盘（一般放置8-12个），份数盘直接连接下面的冷藏室，里面可以放置一些需要冷藏又常用的原料（如红豆、布丁、椰果及煮好的珍珠等），台面可以作为正常操作工作使用。是难以取代的一款设备，常见的一般有1.2m、1.5m及1.8m三种规格，其它规格亦可以定做。
　　②水槽：饮品店的水槽和家用水槽不同，基于各种需求，一般是不锈钢制作，槽面比家用的大，通常接两个水龙头，一个普通龙头清洗器具和洗手用，一个接净水器出弱碱性纯净水制作产品用，通常槽面还有一个可移动的盘面，用于暂时存放器具及沥水用。
　　③净水器：不细说了，过滤和净化自来水用的，很多夏季的冷饮都需要用到凉水，净水器国产和进口的价位区分较大，推荐爱惠浦的。
　　④保温桶：做各种茶汤或其它液体的保温左右，一般饮品店需要备2-4个，常见的有10L和12L，保温效果视环境温度在2-5小时不等，推荐益芳的。
　　⑤封口机：封口机是一般饮品店常见的设备了，有全自动和手动之分（还有一种半自动，用的很少），全自动一般用于中高端饮品店，价位在三千上下，比较好的品牌是益芳，手动的三百多（品牌无所谓），需要说明的一点是一般封口机是默认封口径95mm的杯子，如果你的杯子口径不同的话，需要加一个垫圈。
　　⑥量具：指的是量杯、量筒、吧勺及盎司杯，不管你开的什么类型的饮品店，这些东西都是必备的，量杯和量筒容量从50ml到10L不等，较为常用的是500ml、1L、5L三种，吧勺建议配20支，盎司杯不是必要的。
　　⑦吧勺：常见的吧勺是不锈钢材质的，一头是勺子一头是叉子，稍杆呈螺旋状，一般用于搅拌，技术流还可用于引流，建议至少配2支。
　　⑧滤网：过滤茶汤用的，常见的有普通滤网和滤袋两种，针对CTC和TPC茶至少需要120目以上，建议采用200-300目的。
　　⑨包材：杯子、杯盖/封口膜、吸管、打包袋。
　　⑩糖压瓶：一般装果糖或其它浆体、液体使用。
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