公共营养师

介绍：
资格证书执行国家标准，由专家评审、省级职业技能鉴定中心鉴定、国家劳动与社会保障部颁发，全国通用、并可作为法律公证的有效文件，在全球190多个国家畅通无阻。
证书采用统一注册、统一鉴定、统一编号、统一建档、网上查询。
公共营养师是国家人力资源和社会保障部颁布的2005年3季度第4批新职业之一。是应社会、市场的需要而产生的职业技能人才，指接受专业知识技能培训，通过国家职业资格考试认证，取得从业资格，从事营养指导、营养与食品安全知识传播，促进社会公众健康工作的专业人员。
培训目的：
，帮助营养师从业人员全面熟悉营养学基础、现代医学基础、人群营养基础、食物卫生基础、营养咨询和教育、食品营养评价、膳食营养指导与疾病预防、人体营养状况测定和评价、社区营养管理和干预等。重点学习并掌握食物选择、食谱编制、基本烹调、营养等内容和技能。
第二，培养能够对人体营养状况及膳食营养进行评价、管理和指导；开展预防常见的以及与营养相关的慢性病的饮食营养指导工作；具备膳食营养状况调查分析能力、营养食品开发的设计与评价的应用型高等职业技术人才。
第三，能够通过国家人力资源和社会保障部知识技能考核获取相应的资格证书。
证书作用：
（1）在诊所从事营养师工作
（2）在餐饮服务业负责管理工作
（3）营养咨询师
（4）在公共领域从事保健工作的营养师
（5）在社区健身中心提供服务的公共营养师
（6）在教育领域工作的公共营养师
（7）在商务领域工作的营养师
（8）研究性营养师
（9）自主创业的公共营养师
（10）兼职从事的营养师
前景：
国民营养与健康状况是反映一个国家或者地区经济与社会发展、卫生保健水平和人口素质的重要指标。良好的营养和健康状况既是社会经济发展的基础，也是社会经济发展的目标。在美国及日本等发达国家，国家都通过立法形式确定了营养师的法定地位，一把来说营养师的社会地位及管理模式与医生类似。我国营养师认证管理以前都集中于从事临床营养的医生，采取执业医师考试或卫生专业技术资格认证的形式来管理，卫生部负责此项工作。各医学院校没有设立专门营养专业。但这类营养专业人员都集中于医院等医疗机构。这种管理及培养体制，相较于我国国民的营养状况，形成了专业营养人员特别是为公众提供营养服务人员的巨大缺口，据不完全统计，我国现有从事公共营养工作的专业人员不足5000人。
薪资：
劳动保障部表示，我国这个职业的缺口将达400万人。据了解，在台湾，医院营养师的月薪可以达到10万新台币，甚至更高。北京的一些高档社区已经出现营养师。据人力资源机构透露，这些营养师每服务一个对象，收入平均4000至8000元，若在保健品公司讲课，月薪可超万元。