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HC5安阳哪家学螺蛳粉正宗 红松叶 回味无穷

更新时间:2018-06-23 10:48:16 浏览次数:178次
区域: 安阳 > 滑县
类别:厨师培训
地址:广西南宁市西乡塘区秀灵路68号
☆广西本土大的培训机构——“锲而不舍,败而不妥,百折不回!即使摔倒一百次,也一定要爬起百零一次”☆

安阳哪家学螺蛳粉正宗
                        ★螺蛳粉培训内容★
红松叶包教会两种螺蛳粉做法,配方无保留传授、老师手把手教学、学员全部自己动手操作、包教包会,以下是红松叶螺蛳粉培训内容:
1、螺蛳粉的泡制。
2、螺蛳汤的熬制。
3、卤鸡蛋。
4、卤鸭脚。
5、卤鸭翅。
6、卤猪手。
7、炒螺。
8、螺蛳粉专用辣椒油制作。
9、酸泡椒的淹制。
10、腐竹、木耳、酥花生、酸笋、酸豆角、等配菜的制作。
11、螺蛳粉的煮制。12、烫油菜制作。

陈武一听不乐意了,说道:“我说你小子,你是不能夸啊,才夸了你几句,你就上天了,行,你既然说你做的烤鸭没问题,那你先品尝一下你的作品,而我,现在就给你示范一次,什么叫烤鸭,”。

  说完,陈武不等卞成龙答话,立刻换上了衣服,拿了把斧头就到了放木头的地方,说道:“烤鸭,一定要选用红枣木,因为这种木头经过火的燃烧后,相比较其他的木头,更能给烤鸭带来不一样的清新香味,”说完,拿起几段木头就劈了起来。

  木头劈好后,陈武洗了下手,来到案板前,拿起一只活鸭说道:“先从鸭子的脖子处放血,烫毛时用稍微热点的水,这样的水可以使得毛煺得干净又不伤皮肤,烫个几分钟左右就要拿起来煺毛了,烫毛,煺毛操作要轻而快,煺完毛后在鸭翅下开一小口,取出内脏,掏膛时动作要快,内脏要完整不破碎,然后进行涮膛,把鸭腔、鸭颈、鸭嘴洗涮干净,将回头肠及腔内的软组织取出,鸭皮上面要没有血污残留”。

  接着又说道:“然后准备一跟几寸长的木条纳入鸭腔内,横挡于两翅骨间,插一支管在鸭头部,用嘴巴吹气使鸭子全身澎涨起来,再用热水淋在鸭

安阳哪家学螺蛳粉正宗=红松叶=
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